Top 2 trong Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bánh cà rốt xay là món bánh ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng, ít ngọt hơn những loại bánh cà rốt thường bán bên ngoài; nó ẩm, đậm vị cà rốt, lại dễ thực hiện.
Nguyên liệu: 3 (10oz / 280 gram) cà rốt cỡ vừa cắt lát, 3 quả trứng, 3/4 cốc (180 ml) dầu hạt cải, 1/2 cốc (100 gram) đường mía không tinh chế, 2 cốc (250 gram) bột mì nguyên cám hoặc bột mì đa dụng, 2 muỗng cà phê bột nở, 1 quả chanh lớn + vỏ chanh, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 nhúm muối.
Cách làm:
1. Làm nóng lò ở 360 F ° (xấp xỉ 182 độ C)
2. Bôi chống dính khuôn bằng bơ hoặc lót khuôn bánh của bạn bằng giấy chống dính.
3. Đánh bột mì trong bát với 2 thìa cà phê bột nở và một chút muối.
4. Cho tất cả các nguyên liệu, trừ bột mì và bột nở, vào máy xay thực phẩm và trộn thành hỗn hợp sánh mịn.
5. Thêm bột theo ba bước, dừng lại để cạo thành bát nếu cần. Chỉ trộn trong vài giây cho đến khi bột vừa kết hợp với các nguyên liệu còn lại, không trộn quá kỹ.
6. Cho bột vào khuôn, và nướng ở ngăn giữa của lò trong khoảng 30 - 35 phút.
7. Sau 30 phút kiểm tra bánh chín chưa bằng cách cắm xiên / que thử vào giữa bánh, nếu vẫn còn bột bám vào xiên thì cho bánh vào lò nướng thêm 3 phút nữa và thử lại.
8. Khi bánh đã được, lấy ra khỏi lò và để nguội.
9. Lấy bánh ra khỏi khuôn, phủ một lớp đường mỏng và thưởng thức.