Top 5 trong Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bánh sô cô la củ cải đường là món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng, với ngoại hình xinh xắn với vị ngọt thanh từ củ cải đường, đồng thời rất ít calo. Nó chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như bột ngũ cốc nguyên hạt, đường chưa tinh chế.
Nguyên liệu: 2 (7oz / 200 gram) củ cải đường vừa nấu chín, 2 quả trứng cỡ vừa, 1/2 chén nhỏ (80-90 gram) dầu thực vật, 1 1/4 cốc (170 gram) bột mì đa dụng hoặc bột mì nguyên cám, 1 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1/2 cốc (100 gram) đường chưa tinh chế, 3 muỗng canh (20 gam) bột ca cao không đường, 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani (tùy chọn), 1/2 (50 gram) 70% hoặc 85% thanh sô cô la đen hoặc nhiều hơn nếu bạn thích (tùy chọn), chút muối.
Cách làm:
1. Làm nóng lò ở 360 độ F (xấp xỉ 182 độ C)
2. Bôi bơ hoặc lót khuôn bánh của bạn bằng giấy da.
3. Đánh bột mì trong bát với 1 1/2 thìa cà phê bột nở và một chút muối.
4. Cho tất cả các nguyên liệu, trừ bột mì, vào máy xay thực phẩm và trộn thành hỗn hợp mịn.
5. Thêm bột theo hai bước, dừng lại để cạo thành bát nếu cần. Chỉ xay trong vài giây cho đến khi bột vừa kết hợp với các nguyên liệu còn lại, không trộn quá kỹ.
6. Cho bột vào khuôn, xếp lên trên và nướng ở rãnh giữa của lò trong khoảng 30 phút.
7. Sau 30 phút kiểm tra bánh chín bằng cách cắm xiên / que thử bánh mỏng vào giữa bánh, nếu vẫn còn bột bám vào xiên thì cho bánh vào lò nướng thêm 3 phút và thử lại.
8. Khi bánh đã được, lấy ra khỏi lò và để nguội.
9. Trong khi đó, đun chảy sô cô la đen trong lò vi sóng hoặc cho vào một chiếc bát cách nhiệt đặt trên nồi nước vừa sôi. Để sô cô la tan chảy, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi tan chảy hoàn toàn, hãy để nó hơi đông lại, nhưng vẫn lỏng.
10. Lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí với nước xốt sô cô la đen.