Top 9 trong Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bánh việt quất chanh là món bánh ngon nhất chứa nhiều dinh dưỡng, nó đầy ắp việt quất, bột ngũ cốc nguyên hạt cùng hương chanh tươi mát. Nó khá ngọt ngào nhưng lại tốt cho sức khỏe vì không làm bằng đường tinh luyện.
Nguyên liệu: 1 3/4 cốc bột ngũ cốc nguyên hạt, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê muối Himalaya, 2 quả trứng lớn, 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp, 1/3 chén dầu dừa nguyên chất đun chảy và làm nguội ở nhiệt độ phòng, 1/2 cốc siro cây phong nguyên chất, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 2 thìa cà phê vỏ chanh, 2 thìa nước chanh, 1 cốc quả việt quất.
Cách làm:
1. Làm nóng lò ở 350 độ F (177 độ C). Cho mỡ và bột vào khuôn bánh 8x4x2.
2. Trong một bát lớn, đánh đều bột mì, bột nở, baking soda và muối. Để qua một bên.
3. Lấy một bát riêng, đánh trứng, sữa chua, dầu, siro, chiết xuất vani, nước chanh và vỏ. Khuấy đều với các nguyên liệu khô và đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4. Nhẹ nhàng gấp quả việt quất vào trong bột.
5. Đổ bột vào khuôn bánh mì đã thoa mỡ và bột trước đó. Nướng 50 phút hoặc cho đến khi chọc tăm vào thấy sạch.