Top 5 trong Top 10 loại phô mai đắt nhắt trên thế giới.
Phô mai Moose thực sự có thể đắt hơn Pule, 1.000 đô la một kg. Tuy nhiên, nó thường được bán theo đồng bảng Anh, có giá khoảng 445 đô la. Điều này làm cho phô mai moose trở thành loại phô mai đắt thứ ba trên thế giới. Chi phí của nó đến từ thực tế là chỉ có một nhóm thợ làm phô mai thực sự sản xuất phô mai Moose trên thế giới.
Được dẫn dắt bởi Christer và Ulla Johansson, phô mai Moose được làm từ sữa nai sừng tấm trong hộ gia đình Johansson ở Thụy Điển . Họ thường sản xuất khoảng 300 kg pho mát mỗi năm. Ba loại pho mát moose được tạo ra: kiểu feta mềm, kiểu vỏ cứng hơn và cuối cùng là pho mát xanh chín. Pho mát cũng được phục vụ phổ biến nhất tại nhà hàng Älgens Hus, cũng ở Thụy Điển.