Top 1 trong Top 10 món ăn đặc sản tại Kon Tum.
Rượu sim là một đặc sản độc đáo đất Kon Tum. Là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị cay nồng của rượu và vị ngọt lịm của sim chín để tạo nên rượu sim – một thức uống mộc mạc nhưng không kém phần sang trọng, rượu sim có vị hơi ngòn ngọt, không hề bị cay thé cổ như các loại rượu khác, rất dễ uống và nó được coi như một loại rượu vang hảo hạng, không thua kém gì các loại rượu vang của Pháp. Trải qua 25 năm sau ngày được thành lập lại, Kon Tum đang từng ngày, từng giờ chuyển mình để phát triển, theo kịp thời đại của non sông đất nước, đưa nhân dân thoát ra khỏi đời sống đói nghèo, từng bước làm giàu bằng chính đôi tay và nghị lực của mình. Không chỉ có thế, nơi đây còn là cái nôi của nghệ thuật ẩm thực khi bằng sự sáng tạo rất riêng của mình đã làm nên những món ăn đậm đà, hấp dẫn và đánh dấu một thương hiệu đặc sản Kon Tum mà không nơi nào có thể bắt chiếc được hương vị ấy – hương vị của riêng Kon Tum.