Salad Bò, Rau Càng Cua

Top 10 trong Top 10 cách làm salad eat clean tha hồ đổi bữa mà không bị chán.

Nguyên liệu

•  300 g thịt bò (diềm thăn), thái lát mỏng
•  2 thìa cà phê dầu lạc
•  Mắm, muối, tiêu để ướp, tùy khẩu vị
•  1 củ hành khô to
•  1 củ tỏi to
•  1 thìa canh dầu lạc
•  1/2 củ hành tây, thái mỏng
•  500 g rau càng cua (1 rổ)

Phần nước trộn gỏi

•  5 thìa cà phê dấm gạo
•  5 thìa cà phê đường nâu
•  3 thìa cà phê nước mắm
•  5 thìa cà phê nước lọc
•  1 thìa canh tỏi ớt xay

Phần trang trí

•  Hành phi, để trang trí
•  Vừng trắng rang, để trang trí

Dụng cụ cần thiết: Bát, đĩa to

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

• Năng lượng 356.7 kcal
• Độ đạm 24.3 g
• Carbs 19.7 g
• Độ béo 20.4 g

Hướng dẫn cách thực hiện Salad Bò, Rau Càng Cua

1. Ướp thị bò với 2 thìa cà phê dầu lạc, mắm, muối, tiêu 10 phút. Trong lúc đó pha phần nước trộn gỏi và xếp rau càng cua ra đĩa sâu lòng.
2. Cho 1 củ hành khô, 1 củ tỏi vào bình trộn, xay nhỏ 5 giây/tốc độ 5. Thêm 1 thìa canh dầu lạc, hành tây vào bình trộn, xào 3 phút/120°C/ tốc độ 1.
3. Cho thịt bò vào bình trộn, xào 8 phút
4. Nhanh tay đổ thịt bò ra đĩa rau càng