Top 11 trong Top 15 công thức làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà.
Sữa mè đen đơn giản nhưng hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là với người già và trẻ nhỏThích hợp cho người hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa, táo bón. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc cho phụ nữ.
Nguyên liệu:
- 250 g mè đen, 1.5 lít nước, 150 g đường phèn, 250 ml kem tươi (whiping cream), 500 ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Mè đen rửa sạch rồi rang chín. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho mè đen đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi,hớt bọt.
- Để mè đen nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm một lần nữa rồi lọc qua rây.
- Cho nước mè đen vào nồi cùng với 500 ml sữa tươi không đường khuấy đều rồi đun nóng. Tiếp tục cho 150 g đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho 250 ml whipping cream vào nồi khuất đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bạn có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống khuấy đều rồi rót ra ly hoặc có thể thêm vài viên đá bào để thưởng thức.