Thông báo mới! TOP SHARE

Warabimochi

Top 18 trong Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích.

1

by Vũ Đỗ Hải Hà 10-04-2021

Warabimochi là loại mochi pha chế ngọt ngào giống như thạch. Nó làm từ bracken starch (một loại bột tương tự bột sắn dây của Việt Nam), sau đó phủ bằng bột đậu nành nướng ngọt được gọi là kinako. Warabimochi là một trong những loại đồ ngọt phổ biến nhất ở khu vực Kansai, thường tiêu thụ vào mùa hè, nó được ca ngợi là có tính mát, dai và mềm.

Tên của món ăn bắt nguồn từ một loại cây dại ăn được, warabi (cây bìm bịp), mọc ở ven sông và thu hoạch vào cuối mùa đông. Warabimochi đã có mặt ở Nhật Bản từ trước thời đại Heian, nó cũng là một trong những món ăn yêu thích của Hoàng đế Daigo.

Tears in Heaven