Rau câu dừa là món tráng miệng ngon, bổ, rẻ được rất nhiều người yêu thích. Vừa là món ăn vặt, tráng miệng ngon, hấp dẫn, rau câu dừa còn rất tốt với nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho tiêu hóa, tăng cường miễn dịch,... và rất tốt cho việc làm đẹp. Rau câu dừa ngon mà lại vô cùng dễ làm, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Hôm nay Top Share sẽ giới thiệu cho bạn cách làm rau câu dừa giòn ngon để thưởng thức ùng gia đình và bạn bè nhé!
- 4
- 60
Nguyên Liệu
-
2 trái dừa xiêm (nên chọn những trái cùi dừa còn non, mềm)
-
50ml nước cốt dừa
-
6g bột rau câu dẻo
-
100g đường trắng (bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
-
50ml sữa tươi có đường
-
1 ống vani
-
Khuôn làm rau câu.
Các bước
Hòa nước dừa tươi với nước lạnh sau đó đun sôi. Tiếp theo bạn cho bột rau câu và đường vào tiếp tục đun cho tới khi rau câu và đường tan hết vào nước.
Đổ ½ nước trong xoong vừa đun ở bước 1 vào một cái xoong khác rồi cho thêm nước cốt dừa, nước lạnh và sữa tươi vào khuấy đều đun sôi, cho thêm chút đường rồi tắt bếp.
Phần rau câu trong xoong còn lại các bạn cho vani và nước dừa vào để khoảng 10-15 phút đổ ra khuôn làm rau câu hoặc bạn có thể sử dụng quả dừa đã lấy nước để lấy khuôn làm rau câu trái dừa sẽ đẹp mắt hơn (lưu ý chỉ đổ ½ khuôn làm rau câu, không nên đầy khuôn)
Đợi khi rau câu đông lại các bạn nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên đợi cho tới khi lớp này đông lại cho vào ngăn đá để ăn hoặc cho vào tủ lạnh để sử dụng dần.
