Công thức bí nướng với xốt chanh hành và mật ong cay

Top 11 trong Top 15 công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà.

Bí nướng với xốt chanh hành và mật ong cay là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Phần mật ong cay giúp món bí nướng thêm phần tuyệt vời, khác lạ.

• Nguyên liệu:

Dầu hạt cải

3 quả bí ngòi nhỏ (khoảng 1 pound), cắt đôi theo chiều dọc

3 quả bí ngòi vàng nhỏ (khoảng 1 pound), cắt đôi theo chiều dọc

2 muỗng canh dầu ô liu, đã chia

Muối và tiêu đen xay

1/2 thìa cà phê vỏ chanh, cộng với 1/2 quả chanh

1/2 ớt jalapeño nhỏ, cắt lát mỏng

1/2 thìa cà phê mật ong nguyên chất

2 cây hành lá, thái mỏng

1/2 cốc húng quế tươi, xé nhỏ

• Cách làm:

1/ Cài đặt vỉ nướng để nấu trực tiếp và nhiệt độ ở mức trung bình-cao. Sau khi làm nóng, làm sạch và quét nhẹ bằng dầu hạt cải. Phết lên bí ngòi và bí ngòi vàng với 1 thìa dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu.

2/ Nướng bí ngòi, bí ngòi vàng và nửa quả chanh, cắt nhỏ hai bên, cho đến khi cháy xém và vừa mềm, từ 3 đến 4 phút. Chuyển sang thớt; cắt bí ngòi và bí ngòi vàng thành miếng dài 2 inch.

3/ Vắt nước từ chanh nướng vào bát. Thêm vỏ chanh, ớt sừng, mật ong và thìa dầu ô liu còn lại vào trộn đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm bí ngòi, bí ngòi vàng, hành lá và húng quế vào, trộn đều.