Công thức salad rau xanh mật ong với củ cải, dâu tây và hạt bí

Top 14 trong Top 15 công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà.

Salad rau xanh mật ong với củ cải, dâu tây và hạt bí là công thức món ăn ngon với mật ong bạn nên thử ở nhà. Món salad này được tăng cường hương vị từ phần xốt chanh mật ong khá bắt miệng.

• Nguyên liệu:

1/3 cốc cộng với 2 thìa cà phê dầu ô liu

1/4 cốc hạt bí

Muối

2 muỗng canh nước chanh tươi

1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất

3 cốc xà lách rocket hoặc rau bina non đóng gói

1 bó củ cải tròn có ngọn, để riêng phần xanh, củ cắt lát mỏng

1 bó củ cải cắt lát mỏng

1 cây thì là, cắt lát mỏng

1 quả dưa chuột nhỏ, cắt lát mỏng

2 cốc dâu tây, bỏ vỏ, cắt nửa

1/2 cốc các loại thảo mộc hỗn hợp (chẳng hạn như thì là, húng quế, bạc hà), cùng một ít hoa thảo mộc, để trang trí

2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, cùng với hoa, để trang trí

• Cách làm:

1/ Đun nóng 2 thìa cà phê dầu trong chảo ở lửa vừa. Thêm hạt bí và nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi vàng, có mùi thơm và bắt đầu sôi, thời gian từ 1 đến 3 phút. Nêm với muối. Khuấy nước cốt chanh, mật ong và 1/3 cốc dầu còn lại vào bát. Nêm với muối.

2/ Trộn chung xà lách rocket, củ cải tròn + phần ngọn xanh, củ cải, thì là, dưa chuột, dâu tây, rau thơm, hẹ và hạt bí vào bát. Thêm nước xốt. Trang trí với hoa thảo mộc và hoa hẹ. Phục vụ ngay lập tức.