Công thức làm bánh mì hạnh nhân keto

Top 9 trong Top 20 công thức làm bánh mỳ thơm ngon hấp dẫn dễ làm nhất cho tín đồ bánh mì.

Cách làm bánh mì sandwich hạnh nhân chuẩn keto

Bánh mì hạnh nhân Keto là loại bánh khá hot trong thời gian hiện nay. Không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng, loại bánh này còn có công dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt, thường được sử dụng trong chế độ ăn Keto.

Nguyên liệu:

• 175gr bột hạnh nhân hoặc có thể trộn với bột dừa
• 175gr lòng trắng trứng
• 1/2 tsp cream of tarta
• 1/2 tsp baking soda
• 40gr bơ chảy
• 1/4 tsp muối hồng ( nếu có)
• 1/2 tbsp hạnh nhân lát

Cách làm:

- Trộn bột hạnh nhân và baking soda, và muối hồng trong tô. Sau đó rây mịn.

- Cho cream of tarta vào đánh với lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.

- Trộn hỗn hợp bột khô và hỗn hợp trứng đánh bông, dùng kỹ thuật folding để trộn

- Chống dính cho khuôn loaf, đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn, rắc hạnh nhân lát lên trên và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15-20'.

- Lấy bánh ra khỏi lò. Để bánh nguội, sau đó dỡ bánh ra rack, cắt lát và sử dụng.

Lưu ý: Công thức bánh này rất lạt, do vậy, nếu bạn muốn có chút ngọt  có thể sử dụng đường ăn kiêng hoặc mật ong để tăng hương vị nhé.

Bánh mì hạnh nhân Keto là một loại thực phẩm lành mạnh, cực phù hợp cho những người đang theo chế độ ăn keto và những người bị nhạy cảm với gluten. Công thức bánh mì hạnh nhân Keto sử dụng chủ yếu là bột hạnh nhân và bột dừa - hai loại bột không chứa gluten và chứa ít carbohydrate.