Công thức làm bánh mỳ nutella

Top 12 trong Top 20 công thức làm bánh mỳ thơm ngon hấp dẫn dễ làm nhất cho tín đồ bánh mì.

Công thức làm bánh mỳ nutella men tự nhiên

Bánh mỳ đem lại năng lượng dồi dào cho bữa sáng. Nếu bạn đã ngán những món bánh mì thông thường thì hãy thử đổi vị với cách làm bánh mì nutella siêu ngọt ngào cực kỳ ngon miệng mà lại vẫn siêu dễ làm nhé. 

Nguyên liệu:

- Men nở 5g

- Nước 250ml

- Bột mỳ 315g

- Muối 1 nhúm nhỏ

- Đường 15g

- Nutella 145g

- Trứng 1 quả

Cách làm:

- Bột mỳ, muối, đường trộn đều vào với nhau. Tiếp đó là men nở.

- Tạo 1 lỗ ở giữa khối bột. Cho nước vào và đảo đều đến khi khối bột quyện lại.

- Chuẩn bị một mặt bàn sạch, rắc một chút bột áo ra bàn và đổ khối bột ra nhào đều

* Cách nhào bột:  1 tay giữ bột, 1 tay đẩy bột ra xa. Gấp đôi khối bột lại, xoay 90 độ và lặp tại thao tác đẩy bột ban đầu. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi bột dai, mịn màng, mặt bột căng bóng. Trogn quá trình làm có thể cầm khối bột đập mạnh xuống mặt bàn.

- Cho bột vào âu đã bôi sẵn một lớp dầu mỏng. Ủ bột trong vòng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

- Sau khi đã ủ xong đấm xẹp bọt khí trong khối bột. Nhào sơ lại 2-3 phút rồi cán mỏng khối bột thành hình chữ nhật kích thước 25-30cm.

- Phết đều phần nutella lên khối bột rồi cuộn tròn lại. Xẻ đôi khối bột, xoắn 2 dây bột rồi tết chúng lại với nhau.

- Đặt khối bột lên khay nướng có trải sẵn giấy nến. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ bột lần 2 trong vòng 45 phút nữa.

- Làm nóng là ở 180 độ C. Đánh tan trứng và phết đều lên mặt bánh. Nướng bánh trong vòng 20p là bánh chín.

Bánh thơm ngào ngạt, bánh mềm, dai, nutella ngọt ngào gây nghiện. Các bé sẽ thích mê mẩn cho mà xem.