Top 3 trong Top 10 Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm Cho Mùa Vu Lan.
Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng cho gia đình, đặc biệt khiến bé nhỏ vô cùng thích thú.
+ Nguyên liệu: 400g nấm bào ngư; 100g bột năng, muối, tương ớt.
+ Cách làm:
- Nấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.
- Pha bột năng với ít nước, thêm tí muối, bột ngọt. Đánh tan rồi để trong khoảng 15 phút.
- Khuấy đều lại bột, nhúng đều nấm bào ngư vào.
- Làm nóng dầu trên bếp, khi dầu sôi thì cho nấm vào chiên giòn. Đổ ngập dầu để nấm chín vàng đều và giòn.
- Cho ra dĩa và trình bày sao cho đẹp mắt.