Top 9 trong Top 10 Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm Cho Mùa Vu Lan.
Nấm kim châm có 16 loại axít amin trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người, trong đó nấm có nhiều lysin và kẽm giúp trí nhớ và trí lực của trẻ.
Nấm kim châm rất phổ biến và được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm lẩu, nướng, xào hoặc nấu canh,... Nấm kim châm xào chay sẽ là món ngon lạ miệng cho ngày rằm tháng 7 của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
2 gói nấm kim châm( tuỳ vào lượng người ăn)
1 cây hành lá
1 quả ớt
Xa tế, muối, gia vị
Thực hiện:
- Nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm sau đó xé nhỏ ra rồi rửa sạch với nước sau đó vớt ra vắt kỹ nước và để ráo nước.
- Cho nấm kim châm vào đĩa rồi cho 2 thìa cafe nước tương + 1 quả ớt sừng băm nhỏ + 1 thìa cafe xa tế sau đó để ướp 10 phút rồi cho vào hấp.
- Hấp nấm khoảng 10 phút sau cho nấm chín thì tắt bếp cho nấm ra rồi rắc hành băm nhuyễn nên trên và thưởng thức ngay cùng lúc nóng với cơm trắng.