Món thịt heo Trung Quốc xào chua ngọt nổi tiếng

Top 10 trong Top 15 món ăn nổi tiếng của Trung Quốc bạn nhất định phải thử.

Công thức nấu món thịt heo Trung Quốc xào chua ngọt nổi tiếng

Thịt lợn chua ngọt (糖醋 里脊 tángcù lǐjǐ) có màu đỏ cam tươi, là một trong những món ăn truyền thống cổ điển của người Hoa. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là thịt thăn lợn, cùng với bột mì, tinh bột, giấm và các gia vị khác, có vị chua ngọt khiến người ăn ngon miệng.

Món ăn này có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất Trung, từ ẩm thực Tứ Xuyên, ẩm thực Hoài Dương, ẩm thực Quảng Đông, và ẩm thực Phúc Kiến. Ban đầu chỉ có thịt lợn xào chua ngọt, nhưng để đáp ứng nhu cầu, món ăn này đã có một số biến tấu, giờ đây, thịt lợn có thể được thay thế bằng các nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò hoặc sườn lợn.

Ngày 10 tháng 9 năm 2018, "Món ăn Trung Hoa" chính thức được công chiếu tại tỉnh Hà Nam. Thịt lợn chua ngọt được mệnh danh là một trong mười món ăn kinh điển hàng đầu ở Sơn Đông.