Top 1 trong Top 12 món chay được chế biến từ các loại nấm siêu đơn giản không thể bỏ qua..
Nguyên liệu
- Nấm bào ngư 300 gr
- Cà rốt 1 củ
- Thơm 1/2 trái(dứa)
- Hành lá 3 nhánh
- Hành tím 3 củ(cắt lát)
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách làm
Bước 1: Nấm bào ngư mua về cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước. Bắc nồi lên bếp, đun sôi 400ml nước rồi cho 1/2 muỗng canh muối, sau đó cho nấm vào chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt nấm ra, để nấm giữ được độ giòn bạn thả vào ngay tô nước lạnh. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hình hoa, thái lát mỏng dày khoảng 1/2 lóng tay.
Thơm bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa với nước sạch rồi cắt múi cau. Hành lá cắt bỏ rễ và các nhánh héo úa, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp và để lửa vừa, phi thơm phần hành tím đã cắt với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt và thơm vào đảo sơ qua, nêm 1 muỗng canh nước mắm rồi cho thêm 1/2 chén nước lạnh (chén ăn cơm). Khi chảo sôi lại lần nữa thì thả nấm vào nhanh tay đảo đều trong vòng 1 - 3 phút.
Cuối cùng bạn nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho hành lá vào đảo một lượt sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Nấm
- món ngon từ nấm
- các món chay làm từ nấm
- những món ngon được chế biến từ nấm
- những món chay được chế biến từ nấm
- những món chay siêu đơn giản làm từ nấm
- những món chay từ nấm không thể bỏ qua
- cách làm những món chay ngon từ nấm
- đơn giản nhất
- ngon nhất
- dễ dàng thực hiện nhất
- top 12
- top 12 món ngon
- top 12 món chay ngon từ nấm.