Shirako

Top 8 trong Top 10 món ăn ngon nhất từ hải sản phổ biến tại Nhật Bản.

Review về món Shirako

Shirako là một đặc sản của Nhật Bản bao gồm tinh dịch cá tuyết hay còn gọi là túi tinh trùng. Shirako đặc trưng bởi vẻ ngoài khác thường của nó với vị bơ, kem. Theo truyền thống, Shirako sẽ phục vụ ở dạng sống hoặc nướng nhẹ, bạn nên ăn nó khi còn tươi.

Shirako thường được luộc với nước xốt ponzu, hoặc chiên tempura với gia vị yuzu kosho. Từ Shirako có nghĩa là trẻ em da trắng, món ăn này có trong suốt mùa đông. Mặc dù Shirako sở hữu hương vị quen thuộc, nhưng nó lại được phục vụ tại các nhà hàng trên khắp Nhật Bản.