Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Gà hầm chanh

Top 5 trong Top 10 thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối có lợi cho sức khỏe.

Gà hầm chanh là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối, nó cũng là ý tưởng hay nhằm kết hợp tất cả các nguyên liệu một cách nhanh gọn chỉ trong 1 cái nồi duy nhất nhưng không vì thế mà nó kém hấp dẫn hay không đủ dinh dưỡng.

Chuẩn bị:

5 muỗng canh dầu hạt cải, 1/2 chén bột mì đa dụng, muối kosher, hạt tiêu xay, 1 pound đùi gà không da không xương cắt miếng 1 inch, 4 củ cà rốt thái lát, 2 cây cần tây băm nhỏ, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 1 củ tỏi tây cắt lát mỏng, 2 tép tỏi băm, 5 chén gà kho, 1 ly nước, 3 thìa nước cốt chanh, 1 cốc mì ống orzo, 2 muỗng canh ngải giấm tươi cắt nhỏ.

Cách làm:

1. Cho vào nồi hầm cỡ 8 lít, đun nóng 2 muỗng canh dầu ở lửa lớn vừa. Cho bột mì vào một cái bát cạn, nêm khoảng 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu. Đảo gà trong bột mì, lắc bỏ phần thừa.

2. Cho một nửa con gà vào nồi kho. Nấu đến khi vàng khoảng 2 phút sau đó chuyển gà ra bát. Rán vàng phần gà còn lại với 2 muỗng canh dầu.

3. Thêm 1 thìa dầu còn lại với cà rốt, cần tây, hành tây vào nồi kho, nấu trên lửa vừa trong 3 phút. Thêm tỏi tây và tỏi đã cắt lát vào nấu khoảng 2 phút rồi nêm muối và tiêu.

4. Thêm nước, nước kho gà vào đun. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.

5. Thêm mì orzo và gà vào nồi kho, đậy nắp lại đun ở nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc đến khi orzo chín mềm.

6. Thêm nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm muối tiêu, rắc ngải giấm, dọn ra và thưởng thức.