Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Khoai lang nhồi cherry, đậu lăng và xúc xích gà tây

Top 9 trong Top 10 thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối có lợi cho sức khỏe.

Khoai lang nhồi cherry, đậu lăng và xúc xích gà tây là thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối với thành phần đậu lăng giàu protein thay thế cho thịt; cherry mang lợi ích về tim mạch, giảm mỡ bụng, chống viêm; kết hợp vị ngọt thanh của khoai lang và hương vị hấp dẫn từ xúc xích gà tây.

Chuẩn bị:

2 củ khoai lang lớn, 1/2 chén đậu lăng xanh, 1 thìa dầu ô liu nguyên chất, 1 củ hẹ lớn thái mỏng, 8 ounce xúc xích gà tây, 2 cốc rau bina đóng gói, 1/4 cốc cherry Montmorency tart khô cắt nhỏ, muối và hạt tiêu để nêm.

Cách làm :

1. Làm nóng lò ở 400ºF (xấp xỉ 204ºC), lót giấy nhôm lên khay nướng.

2. Làm sạch khoai lang để nguyên vỏ và dùng dao sắc chọc các lỗ xung quanh khoai. Đặt khoai lang lên khay nướng và nướng trong vòng 50-55 phút cho đến khi thịt khoai hoàn toàn mềm và vỏ bắt đầu giòn.

4. Cho đậu lăng vào một nồi nước nhỏ, đổ ngập nước vào. Đun sôi, khuấy đều sau đó giảm lửa nhỏ vừa. Nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm. Để ráo nước và để sang một bên.

5. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa và cao. Khi còn nóng, thêm hẹ tây nấu trong khoảng 1 phút. Thêm xúc xích gà tây đã cắt miếng nhỏ nấu chung.

6. Khi xúc xích đã chín gần hết, cho rau bina vào, đảo đều đến khi xúc xích chín hết. Thêm đậu lăng đã nấu chín vào chảo cùng với cherry Montmorency tart khô. Trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện, nêm muối, tiêu vừa ăn rồi tắt bếp.

7. Lấy khoai tây ra khỏi lò, để nguội một chút rồi cắt miếng theo chiều dọc ngay chính giữa. Cho hỗn hợp xúc xích gà tây vào khoai lang cắt miếng. Chia thành 4 phần ăn rồi dọn ra đĩa.