Thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối: Trứng Thổ Nhĩ Kì và hạt quinoa

Top 1 trong Top 10 thực đơn detox ngon nhất vào bữa tối có lợi cho sức khỏe.

Trứng Thổ Nhĩ Kì và hạt quinoa là thực đơn detox ngon miệng nhất vào bữa tối, khi trứng cung cấp protein và hạt quinoa cung cấp chất xơ, tinh bột nhưng lại có lượng calo thấp, do đó không sợ tăng cân.

Chuẩn bị:

1 cốc sữa chua Hy Lạp, 1 muỗng canh thì là tươi cắt nhỏ, 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ, 2 tép tỏi băm hoặc xay, muối kosher (hay muối ăn thô) và tiêu để nếm, 4 quả trứng, 2 chén Quinoa đã nấu chín, 1/4 cốc xốt pesto (một loại xốt Ý) cà chua phơi nắng, 2 chén rau bina non, 1 quả bơ cắt lát, 4 ounce pho mát dê vụn, hạt mè nướng, thì là tươi, bạc hà tươi và muối dùng ăn kèm.

Xốt bơ mè nướng cay: 2 thìa bơ, 2 muỗng canh dầu mè nướng, 1-2 thìa cà phê ớt đỏ nghiền, 1/2 thìa ớt cựa gà ngọt.

Cách làm:

1. Lấy một cái bát vừa, trộn đều sữa chua Hy Lạp, thì là, mùi tây, tỏi, một chút muối và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi hỗn hợp trộn đều. Bảo quản trong tủ lạnh.

2. Nấu trứng theo ý thích của bạn (chiên, luộc…).

3. Xốt bơ mè nướng cay: lấy một chảo nhỏ, đun chảy bơ, dầu mè, ớt đỏ nghiền nhỏ và ớt cựa gà ngọt.

4. Chia vào các bát quinoa một thìa lớn sữa chua, sau đó đổ xốt pesto vào sữa chua. Tiếp theo, cho 1-2 quả trứng đã nấu chín ở trên vào mỗi bát. Thêm rau bina, quả bơ. Rưới xốt bơ cay mè nướng cay lên trứng. Trang trí bằng các loại thảo mộc tươi, vỏ chanh, hạt mè và pho mát dê vụn.