Top 1 trong Top 11 thực phẩm tạo độ nhờn cho các khớp.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy trong cá nhiều dầu như cá thu, cá hồi, cá trích, hay cá mòi sẽ khiến cho khớp ít đau hơn và cải thiện được cả các chức năng khớp là do axít béo Omega-3 chứa nhiều trong thịt cá đã giúp làm giảm mức độ bị viêm nhiễm của các khớp. Do vậy trong thực đơn hàng ngày nên bổ sung đều đặn các loại cá tươi ngon để tăng chất nhờn cho khớp, thay thế cho các loại thịt có màu đỏ và nhiều mỡ, sử dụng chất béo thực vật thay vì chất béo động vật. Các món ăn chế biến từ cá quen thuộc trong bữa ăn người Việt như: cá kho, cá nướng, cá tẩm bột hoặc salad cá hồi… đều là những món ăn bổ dưỡng cho sụn khớp.