Top 10 trong Top 12 công dụng của mè đen.
Sau khi nghiên cứu cả người và động vật thì thấy được rằng hạt vừng giúp khả năng chống oxy hóa trong máu tốt hơn. Cộng với đó lignan trong hạt mè cũng là 1 chất chống oxy hóa tốt. Từ đó mà ngăn được tình trạng stress oxy hóa. Đây là phản ứng hóa học làm hỏng các tế bào bình thường trong cơ thể bạn. Từ đó mà gây ra nhiều bệnh.
Hạt mè cũng có 1 chất giống như vitamin E tên là gamma-tocopherol. Chất này cũng là một chất chống oxy hóa tốt và ngăn bệnh tim hiệu quả.