Top 7 trong Top 13 món ăn ngon nổi tiếng của Hàn Quốc.
Mỳ lạnh là món ăn không thể thiếu trong mùa hè và là một trong những món ăn được người Hàn yêu thích nhất. Món ăn này với đặc trưng bởi những sợi mì dai ngon, ngâm trong nước dùng lạnh buốt, thanh mát, thường được trang trí đẹp mắt với các loại topping đa dạng cùng với hương vị độc đáo đã tạo cho du khách một ấn tượng khó quên.
Sợi mì được làm từ bột và tinh bột của khoai tây, khoai lang, bột sắn dây, kiều mạch, bột cây dong… Theo đó sợi mì có độ dai, vị béo hòa cùng nước dùng đậm đà được chế biến từ xương bò được ninh trong nhiều giờ sau đó được ướp lạnh đến mức gần như đóng băng, tạo cảm giác tê tái khi thưởng thức. Vị nước dùng thường thanh, ngọt dịu và đôi khi có chút chua nhẹ được dùng cùng với dưa leo thái nhỏ, lê, rau sống, thịt, trứng gà luộc và cuối cùng không thể thiếu một chút giấm táo thơm thơm. Tất cả hoà cùng với nhau đã mang đến một hương vị mới lạ đồng thời tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo lại cực kỳ ngon miệng.
Naengmyeon không chỉ là một món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng mà còn mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo với sự kết hợp của sợi mì dai, nước dùng hoặc sốt đậm đà, và các loại topping tươi ngon. Nó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá một khía cạnh khác của ẩm thực Hàn Quốc, không chỉ có các món cay nóng mà còn có những món ăn thanh mát, tinh tế.