Top 12 trong Top 15 món ăn nổi tiếng của Nhật Bản.
Onigiri, còn được biết đến với tên gọi Omusubi là món cơm nắm truyền thống của Nhật Bản. Đây là món ăn giản dị nhưng lại mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, thường gắn liền với hình ảnh những bữa cơm trưa tiện lợi, những chuyến dã ngoại hay bữa ăn do người mẹ chuẩn bị cho con cái. Trong các buổi picnic hay du lịch thì đây là món ăn rất phù hợp để mang theo. Mặc dù đơn giản, nhưng mỗi chiếc onigiri chứa đựng sự khéo léo và tinh tế trong cách nắm cơm, chọn nhân và trình bày.
Về cơ bản, Onigiri là những nắm cơm trắng được nặn thành các hình dạng quen thuộc như hình tam giác, hình tròn hoặc hình trụ. Bên trong thường có nhân, và bên ngoài được bọc bằng một miếng rong biển khô (nori) để dễ cầm và ăn. Khác với sushi, onigiri không sử dụng cơm trộn giấm, mà chỉ dùng cơm nóng được rắc một chút muối. Chính sự đơn giản này giúp làm nổi bật hương vị ngọt thơm tự nhiên của hạt gạo. Món cơm nắm thường có các loại nhân khác nhau nhưng cá hồi chiên, mơ muối, cá ngừ,cá ngừ sốt mayo, hoặc rong biển kho thường được dùng làm nhân cho cơm nắm truyền thống của Nhật.
Ngày nay, Onigiri không chỉ là một món ăn nhanh mà còn là một biểu tượng của sự gắn kết và tình yêu thương. Hình ảnh những nắm Onigiri do mẹ làm luôn gợi lên những ký ức tuổi thơ và cảm giác ấm áp, thân thuộc. Món ăn này được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và nhà hàng chuyên biệt, đáp ứng nhu cầu của mọi lứa tuổi và tầng lớp xã hội tại Nhật Bản.