Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Khoai lang tím

Top 3 trong Top 16 thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

Làm sữa từ khoai lang tím

Tất cả các loại khoai lang đều có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, provitamin A, kali, vitamin B. Khoai lang tím có thêm lợi ích là chứa chất chống oxy hóa anthocyanin.
Nghiên cứu trên ống nghiệm lẫn động vật cho thấy khoai lang tím có thể có đặc tính chống viêm, thậm chí chống lại bệnh béo phì cùng một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư ruột kết. Bạn có thể sử dụng khoai lang tím thay thế cho khoai lang ruột cam thông thường trong bất kỳ công thức nào, một loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng nên bổ sung vào chế độ ăn của bạn.