Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Mâm xôi đen

Top 1 trong Top 16 thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

Cách trồng mâm xôi đen

Quả mâm xôi là một trong những loại trái cây màu tím nổi tiếng nhất. Loại quả mọng này chứa nhiều dinh dưỡng và sắc tố anthocyanin mạnh mẽ.
Anthocyanin là một loại hợp chất polyphenol tạo ra màu tím, xanh hoặc đỏ cho thực phẩm. Chúng hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể bạn, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và giảm viêm.
Anthocyanin thúc đẩy sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau. Ăn thực phẩm giàu anthocyanin như quả mâm xôi có thể chống lại nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, một số bệnh ung thư và bệnh tim.
Quả mâm xôi cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol mạnh, cũng như chất xơ, vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate, magiê, kali và mangan. Tất cả những chất dinh dưỡng này làm cho quả mâm xôi trở thành một lựa chọn bổ dưỡng cao, một thực phẩm màu tím ngon nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.